La saison dans l’assiette
Poireaux tièdes, moutarde et noisettes
Des poireaux tendres servis tièdes, relevés d’une vinaigrette à la moutarde à l’ancienne et parsemés de noisettes grillées.
Poireaux, moutarde à l’ancienne, noisettes, vinaigrette.
Volaille rôtie, carottes nouvelles et thym
Une volaille dorée accompagnée de carottes nouvelles et d’un jus parfumé au thym, pour un plat chaleureux à partager.
Volaille, carottes nouvelles, thym, jus.
Poires pochées au vin rouge, crème vanillée
Des poires fondantes pochées au vin rouge, servies avec une crème légère à la vanille pour une fin de repas délicate.
Poires, vin rouge, crème légère, vanille.